众所周知，食盐是我们日常生活中不可缺少的食用品，作为菜品制作的重要佐料，其不仅能够很好地改善菜品的口味，更是成为了人体盐分补充的主要来源。而随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，目前的消费者对于食盐的品质则更为看重。常常通过肉眼观察食盐的白度，以判断其含杂质量。其实，对于食盐白度，许多食品质检部门同样较为看重，但与消费者不同的是，食品质检部门对于食盐白度的测定，更加追求准确与效率。因此，白度测定仪这类能够实现高效高精准测定的设备也得到了广泛的应用。
衡量食盐产品的品质，除化学指标外，感观指标也非常重要。影响这些物质的色泽，有化学方面和物理方面的缘由。若食盐中含有铜盐、铁盐、水不溶物、铁氰化铁……等物质，均能影响白度值。
食盐的物理性质，对白度亦有影响，结晶食盐与粉碎干燥食盐白度相差较大。因为结晶食盐易吸取光，使光的反射率下降，白度值亦下降，而粉碎干燥食盐光的反射率增大，白度就增大。
白度测定仪是测定食盐白度的专用仪器，广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、建材、化工、粮食、制盐等行业和其他需要测定物体白度的生产和商检部门。
产品特性
l 先进的电路设计有效的保证测量数据的准确度和稳定性
l 仪器具有断电保护功能，校准数据断电后不会丢失
l 本仪器配有标准RS232接口，可配合微机软件进行通讯(另购)
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